Snickers
Weeeeelll jag vet mitt lördagsgodis :D mams!!
Middag
Igår skulle jag göra torsk med äggsås och det smaka lite gott som en analöppning typ. Nä jag vet inte hur det smakar men kan tänka mig.
Jag gjorde istället en liten fiskgratäng med den halva torskfilen som va kvar . Créme fraiche , torsk dill och tomat :)
Dagens mat
Brunch: köttfärssås med vitkål
Mellanmål: ost, salami och ägg
Middag: baconlindad kycklingfilé med Philadelphia ost, sallad
Kvällis: fröknäcke med brie/salami
Träning: 6 km pw, hemmaträning
Pasta med kycklingsås
Du behöver (för två pers):
Pasta
2 kycklingfiléer
1.5 dl Lätt créme fraiche
Sötsursås
Sambal olek
1 gullök
Kryddor, salt, vitpeppar, vitlök, chili och paprikapulver
Gör såhär:
Koka pastan under tiden du steker kycklingen i småbitar. Häv i créme fraichen, lök,sötsursås, sambal och alla kryddor efter önskad mängd. Låt puttra i 10 min så är de klart. Hur lätt och gott som helst.
Underbara proteinpannkakor
Recept;
4 äggvitor
3/4 msk stevia
1 skopa one whey (jag hade choklad/hasselnöt)
- ev lite bakpulver för att få de mer fluffiga.
Att ha till;
100 gram lättkvarg
Hallon/blåbär/äpplen, your choice.
Gör såhär:
Vispa ägg och stevia till ett fluffigt skum.
Vispa ägg och stevia till ett fluffigt skum.
Tillsätt proteinpulver och bakpulver och fortsätt vispa. Häv i smeten i en varm stekpanna.
Stek på medelstark värme och vänd sedan och stek på andra sidan. DONE 😊
PROTEINPANCAKES BY FITNESSGURU
Såå skönt med sovmorgon. Tog mig ut på en PW på ca 6 km, gick i linne (!). Troligtvis sista gången i år.. Nu kommer hösten, på med halsdukar och mössor. :)
Gjorde världens godaste pannkakor när vi kom hem, recept från fitnessguru. Men alltså det var sjukt gott, skriver receptet nedanför.
Nu ska jag ta mig till gymmet för ett axlar/triceps/bröst pass. Får se om jag slänger in lite rygg också . Grabbarna kör ben så det tar väl lite tid ;)
Egentligen är jag sjukt otagg, ont i huvudet, seg MEN man mår så mycket bättre efter.
Recept;
4 äggvitor
3/4 stevia
1 skopa one whey (jag hade choklad/hasselnöt)
70 gram blåbär
- ev lite bakpulver för att få de mer fluffiga.
Att ha till;
100 gram lättkvarg
Hallon/blåbär/äpplen, your choice.
Gör såhär:
Vispa ägg och stevia till ett fluffigt skum.
Vispa ägg och stevia till ett fluffigt skum.
Tillsätt proteinpulver och bakpulver och fortsätt vispa.
Ha ner blåbär.
Stek på medelstark värme i någon minut och vänd sedan och stek på andra sidan.
Underbart gott!
RECEPT - VÄSTERBOTTENSNITTAR
Linus mamma gjorde de här på påsken förra året tror jag?
Så. Jäkla. Goda.
Är fast sen dess!
Det här behöver du:
200 gr riven västerbottenost
1 rylle kyld smördeg (ca 250 gram)
3 ägg (jag tycker det räcker med två!)
2 dl creme fraiche
Till garnering:
1 liten gullök
Gräddfil/Creme fraiche
Rom
Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 250 grader.
2. Rulla ut smördegen på en plåt och nagga väl med en gaffel.
3. Förgrädda den i ugnen i ca 10 minuter. Bubblar den upp så tryck bara ner den lite lätt med en stekspade när gräddningen är klar.
4. Vispa ihop en stanning av ägg och creme fraiche , i med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
5. Blanda ner osten i äggvispet. Häll det över smördegsbotten
6. Grädda i ugnen i 15-20 minuter, till stanningen stelnat. Låt svalna.
7. Garnera! Hacka lite lök, lite gräddfil och på med rom. Ät och njut!
Bild tagen från google.se , se så mumsigt!
LCHF FUDGE
Okej. Jag tror jag dör.
Har kommit till fudge himlen!
Recept;
3 dl grädde
50 gram smör
2 rutor mörkchoklad
1 krm vaniljpulver
0.5 dl stevia strö
Smält allt i en kastrull. Låt koka upp. Sänk värmen och småkoka i 30 minuter. Häll sen över det i en form som är ganska liten (beroende på hur tjocka du vill att de ska vara.)
Hur gott som helst !
Bild från google.
RECEPT - AMERICAN PANCAKES
(Tessan, testa det här! Jag tycker det är gott:))
För 4 personer (blir lite mer tycker jag, MÄTTANDE)
2 dl mandelmjöl
2 dl röd mjölk
4 ägg
1 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
Rör ihop allting till en jämn smet. Låt stå och svälla i 5 minuter, vispa grädden under tiden om du vill ha det till!
Smeta ut så stora du vill ha i en stekpanna och stek tills de är gyllenbruna.
Servera med hallon, blåbär, kesella, grädde - ja you name it!
RECEPT - OSTCHIPS
Jag är en riktig chips-människa.
Älskar det! Men när jag går på LCHF är det ju lite svårt, om man inte unnar sig som jag gjorde i helgen.
Men du kan lätt göra såhär!
Ta riven ost , lägg på små högar på en plåt (ca 9 högar) och in i ugnen ca 5-6 minuter.
Jag lägger mina på en tallrik efter så de blir knapriga!
RECEPT - LCHF VÅFFLOR
Gjorde super goda våfflor idag, receptet kommer från Jills Mat!
För 6 våfflor;
100 gram smält smör
1 dl philidelphia
1 dl mandelmjöl
2 dl kallt vatten
0,5 dl grädde
1,5 msk fiberfusk
0,5 dl pofiber
2 krm salt
2 krm vaniljpulver (frivilligt)
Gör såhär; Smält smöret, vispa ihop det med philadelphia, grädde och vatten. Blanda i övriga ingridienser och låt stå några minuter. Sen är det bara att våffla! ;) Jag tog ca 1 msk smet per våffla.
