RECEPT - VÄSTERBOTTENSNITTAR
Linus mamma gjorde de här på påsken förra året tror jag?
Så. Jäkla. Goda.
Är fast sen dess!
Det här behöver du:
200 gr riven västerbottenost
1 rylle kyld smördeg (ca 250 gram)
3 ägg (jag tycker det räcker med två!)
2 dl creme fraiche
Till garnering:
1 liten gullök
Gräddfil/Creme fraiche
Rom
Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 250 grader.
2. Rulla ut smördegen på en plåt och nagga väl med en gaffel.
3. Förgrädda den i ugnen i ca 10 minuter. Bubblar den upp så tryck bara ner den lite lätt med en stekspade när gräddningen är klar.
4. Vispa ihop en stanning av ägg och creme fraiche , i med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
5. Blanda ner osten i äggvispet. Häll det över smördegsbotten
6. Grädda i ugnen i 15-20 minuter, till stanningen stelnat. Låt svalna.
7. Garnera! Hacka lite lök, lite gräddfil och på med rom. Ät och njut!
Bild tagen från google.se , se så mumsigt!
Kommentarer
Trackback